04 Juli 2009 13:00 WIB

Penulis : Ikarowina Tarigan

ANDA kembali harus makan di meja kerja? Kedengarannya bukanlah hal yang asing. Banyak karyawan yang mengaku harus makan siang di meja kerja karena berbagai kesibukan dan tugas yang menumpuk. Cara ini bisa membantu Anda mengemat waktu. Akan tetapi, hal ini juga bisa menurunkan kualitas makanan dan memicu makan berlebih.

Selain itu, makan di meja kerja akan membuat Anda tidak fokus pada makanan. Mengirim e-mail, menjawab telepon, merapikan kertas, bahkan mengetik mungkin seringkali menjadi resep tambahan makan siang Anda. Selain itu, menurut juru bicara American Dietetic Association Susan Moores, RD, makan di meja kerja akan membuat Anda tidak terlalu memperhatikan makanan sehingga bisa memicu makan berlebih."Anda cenderung akan melakukan berbagai hal sehingga tidak terlalu memperhatikan jumlah makanan yang Anda konsumsi," ujar Moores, seperti dikutip situs webmd.

Di samping itu, makan di meja kerja akan menambah waktu yang Anda habiskan duduk di depan komputer. Karena itu, Anda kehilangan kesempatan jalan untuk memompa jantung agar aliran darah lebih lancar. Dan tentunya, makan di meja kerja akan mempersubur tumbuhnya bakteri. Meja kerja seringkali dipakai untuk makan tetapi jarang dibersihkan. Selain itu, sambil makan mungkin Anda juga sering menyentuh mouse, mengangkat telepon dan menjatuhkan sisa makanan di atas keyboard. Hal ini merupakan pemicu maraknya bakteri di meja kerja.

Untuk membantu Anda menjaga kebersihan dan kesehatan makanan, berikut beberapa tip yang bisa menjadi panduan Anda.

Perhatikan apa yang Anda makan. Jangan biarkan kesibukan Anda mengangkat telepon dan membalas email membuat Anda makan berlebih. Karena itu, sebelumnya sediakan makan siang ukuran sedang yang cukup membuat Anda kenyang.

Siapkan makan siang sendiri. Makan siang merupakan kesempatan yang bagus untuk makan sehat. Anda bisa menyiapkan makanan dengan memperhatikan kandungan nutrisi, termasuk serat dan protein, serat buah dan sayur.

Berjalanlah setiap ada waktu. Tubuh manusia didisain utnuk bergerak. jadi, menghabiskan waktu terus-menerus di meja kerja bukanlah keputusan yang baik. Berjalanlah dari tempat parkir ke ruangan, atau luangkan waktu untuk berdiri dan berjalan di sekitar meja kerja Anda.

Bersihkan meja kerja dengan desinfektan. Jangan lupa melap meja paling tidak sekali sehari dengan menggunakan desinfektan. Hal ini akan membebaskan meja Anda dari kuman dan bakteri. Pastikan Anda tidak menyentuh mouse, keyboard, dan telepon saat makan.

Gunakan alas meja. Setelah membersihkan dengan desinfektan, berikan perlindungan tambahan dengan menggunakan taplak atau alas meja sebagai pembatas makanan dengan kuman yang mungkin masih ada di meja.

Undang teman Anda. makan bersama sambil bekerja tentunya bisa mempererat interaksi, membuka wawasan dan meningkatkan produktivitas serta kreativitas Anda.

Jangan jadikan kebiasaan. Jangan biarkan makan di meja kerja menjadi kebiasaan. Jika membiasakan diri, Anda akan malas jalan keluar meskipun Anda mempunyai cukup banyak waktu. Akibatnya, Anda juga kehilangan kesempatan untuk berolahraga.

http://www.mediaindonesia.com/mediahidupsehat/index.php/read/2009/07/04/1362/4/Rahasia-Makan-Sehat-di-Meja-Kerja