Minggu, 28 Juni 2009 11:30 WIB

Penulis : Ikarowina Tarigan

PENYAKIT jantung ternyata bisa juga dicegah dengan cara yang sederhana. Kuncinya ada pada mentega kacang. Bagaimana mungkin? Menurut para peneliti dari Harvard Medical School, sandwich dengan mentega kacang merupakan rahasia untuk melawan penyakit jantung. Mengonsumsi kacang atau mentega kacang paling tidak 5 hari dalam seminggu bisa menurunkan risiko serangan jantung hingga setengahnya.

Kacang-kacangan diyakini bisa menurunkan kadar kolesterol jahat, membantu mengurangi peradangan dalam tubuh serta meningkatkan kesehatan pembuluh darah di sekitar jantung.

Dalam studinya, para peneliti mempelajari diet dari 6000 perempuan pengidap diabetes tipe 2. Diabetes, seperti yang Anda sudah tahu, bisa meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke. Perkembangan para partisipan ini diikuti dalam selang waktu antara tahun 1980 dan 2002. Mereka diminta melengkapi kuesioner mengenai makanan mereka setiap 2-4 tahun sekali.

Saat mencocokkan hasil data mengenai bagaimana mereka mengalami serangan jantung atau stroke, peneliti menemukan, mereka yang makan kacang secara teratur mendapatkan perlindungan yang lebih besar dari kedua penyakit tersebut. Dalam hasil studi yang dipublikasikan di Journal of Nutrition ini, peneliti menyebutkan bahwa kacang menurunkan risiko alami serangan jantung hingga 44%.

"Konsumsi paling sedikit 5 takar seminggu, dengan ukuran 1 ons kacang atau satu sendok makan mentega kacang, secara signifikan bisa menurunkan risiko penyakit jantung," ujar peneliti, seperti dikutip situs dailymail.

Menurut Ellen Mason dari British Heart Foundation, menambahkan kacang dalam diet sangat menguntungkan karena kacang hanya mengandung sedikit lemak jenuh yang bisa meningkatkan kolesterol. Akan tetapi, produk-produk kacang kemungkinan banyak mengandung tambahan gula atau garam. Karena itu, pastikan dulu Anda memeriksa label makanan jika membeli hasil olahan.

Selain itu, terang peneliti, melakukan tindakan pencegahan kombinasi tetap jauh lebih baik. Jadi, jangan hanya bergantung pada kacang saja. Tetaplah padukan konsumsi kacang ini dengan olahraga dan diet seimbang. Dengan begitu, hasil yang Anda capai akan jauh lebih maksimal.

http://www.mediaindonesia.com/mediahidupsehat/index.php/read/2009/06/28/1337/3/Mentega-Kacang-Halau-Penyakit-Jantung