Sriwijaya Post - Senin, 27 Juli 2009 17:27 WIB

Meski efek negatif ketagihan makanan kelihatannya tidak seburuk alkohol dan rokok, tapi bukan berarti kita bisa menganggapnya sebagai angin lalu. Karena pada dasarnya, apapun yang diberi judul dengan kecanduan, harus ditangani dengan segera!

Menurut Gene-Jack Wang, MD, yang merupakan ilmuwan senior dari Brookhaven National Laboratory di Amerika, manusia menyukai segala hal yang membuatnya merasa senang. Mulai dari makanan lezat, alkohol, seks, narkotika dan rekreasi. Ini bukan sesuatu yang natural. Sebab, rasa senang tidak berdiri sendiri tetapi juga melibatkan kerja hormon-hormon tertentu di dalam tubuh. Utamanya, hormon dopamin. “Berita baiknya, hormon ini bisa kita kendalikan.” Caranya:

1. Menjauhkan diri dari stres. Pada saat stres, otak membutuhkan zat yang memberikan rasa tenang dan nyaman dengan cepat. Salah satunya adalah kokoa, itu mengapa hampir semua perempuan berlari pada coklat apabila stres datang menghampiri.

2. Beralih selera. Ini dapat dilakukan dengan ikut kelas belajar masak. “Selain lebih segar, rasa masakan buatan sendiri lebih enak. Kalau kita terbiasa dengan masakan sendiri maka masakan siap saji tidak sesuai selera kita lagi,” papar Marcia Levin Pelchat,PhD, peneliti dari Monell Chemical Senses Center di Philadelphia.

3. Makan sedikit saja. Semakin kita menghindari satu makanan tertentu maka kita akan terobsesi dibuatnya. Hal terbaik yang bisa kita lakukan adalah menghindari diri dari godaan dengan mengatur porsi makanan. Ingat, makanlah seperlunya bukan untuk memuaskan emosi.

4. Penuhi kebutuhan gizi. Salah satu penyebab ketagihan terhadap suatu makanan adalah karena tubuh kita kekurangan suatu zat gizi. Misalnya, ketika kita kekurangan potasium maka yang kita cari adalah keripik kentang atau sebuah pisang.

5. Kurangi makanan pedas. Tahukah Anda, rasa pedas yang dikombinasikan dengan bahan-bahan yang mengandung lemak serta kalori tinggi maka ancaman lain akan membayangi kita. Prof. John Prescott dari Australia’s National Research Organization mengungkapkan, makanan pedas dapat merangsang hormon dopamin yang mendorong kita ketagihan makanan.

6. Jangan menyimpan minuman berkafein. Kafein adalah stimulant alami yang memengaruhi produksi hormon dopamin yang dapat merujuk pada kegemukan.

http://www.sripoku.com/view/15582/Cara-Jitu-Berhenti-Dari-Kecanduan-Makanan-