Senin, 11 Januari 2010 | 15:29 WITA

PENDERITA stroke yang mengalami kelumpuhan secara mendadak salah satunya diakibatkan oleh hipertensi. Tekanan darah tinggi yang dialami seseorang ada baiknya menjalani diet yang dianjurkan ahli gizi.

Pramono SST Gizi, ahli nutrisi dari Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) Ulin Banjarmasin menganjurkan, untuk diet rendah natrium. Ini khususnya pada pasien yang hipertensi.

Nah, apabila ada gejala pasien mengalami disfagia atau gangguan sulit menelan maka perlu modifikasi diet seperti mengubah konsistensi makanan dengan cara menggiling, mencincang atau melumatkan dengan blender.

Memberi makanan cair kental namun masih mengandung kalori dan zat gizi yang diperlukan seperti: sereal, yogurt, puding yang bahannya dari susu dan telur.

Selain itu juga bisa diberikan kaldu ayam yang dikentalkan dengan tepung maizena. Suhu makanan harus diperhatikan tidak boleh terlalu dingin dan terlalu panas.

(anita k wardhani)

http://www.banjarmasinpost.co.id/read/artikel/32339/penderita-stroke-lebih-baik-konsumsi-makanan-ringan